Vuile eiertrays en dividers in de legpluimveesector: een van de mogelijke oorzaken van verspreiding van Salmonella Enteritidis.
Wees Alert!
Achtergebleven eierresten na reiniging en ontsmetting.
Sinds de zomer van 2023 is er in Nederland sprake van een verhoging van het aantal Salmonella Enteritidis (SE)-besmettingen bij legpluimvee. Door dit hogere aantal besmettingen neemt ook de infectiedruk toe en is het risico op verdere verspreiding van SE via bijv. erfbetreders, ongedierte en gebruiksmateriaal groter. Bedrijfshygiëne blijft een van de belangrijkste aandachtspunten.
In deze nieuwsbrief vraagt AVINED aandacht voor de rol van leeggoed in de verspreiding van Salmonella Enteritidis.
In de legpluimveesector is het hergebruik van leeggoed, zoals eiertrays, kratten, pallets en rolcontainers, een gangbare praktijk binnen de logistieke keten. Leeggoed circuleert vaak tussen meerdere pluimveebedrijven, pakstations en distributiecentra. Dit kan een reëel risico vormen voor de verspreiding van Salmonella.
Leeggoed: een onderschatte besmettingsroute
Wanneer leeggoed, afkomstig van een bedrijf met een Salmonella Enteritidis-besmetting, niet grondig en structureel wordt gereinigd, kunnen achtergebleven ei-resten en daarmee SE een directe besmettingsbron vormen. SE kan zo via transportstromen andere bedrijven bereiken en verder verspreid worden.
Sectorbrede aandacht nodig
De toename van Salmonella Enteritidis-besmettingen vraagt om een gezamenlijke aanpak, immers SE is een serieuze bedreiging voor de volksgezondheid. AVINED werkt samen met verschillende ketenpartners aan bewustwording en praktische richtlijnen en roept pluimveehouders, pakstations en transporteurs op om onder andere kritisch te kijken naar de materialen die dagelijks in contact komen met eieren. Deze verdienen structurele aandacht:
- alertheid met betrekking tot reiniging van eiertrays, kratten, pallets en rolcontainers vóór hergebruik,
- maar ook controle daarop is essentieel.
Daarnaast wordt geadviseerd om:
- leeggoed van SE-positieve bedrijven niet te mengen met leeggoed van Salmonella-vrije bedrijven;
- transportstromen duidelijk te scheiden;
- kleurcodering of labeling van besmette stromen te overwegen.
Heeft u te maken met, of hoort u signalen over, leeggoed dat niet volgens de verwachte hygiënenorm wordt afgeleverd? Neem dan contact op met het pakstation of de eiproductenfabrikant die het leeggoed heeft geleverd.
