Hygiëne is van groot belang voor een goede gezondheid van mens en dier. Goede hygiëne kan namelijk het risico op verspreiding van ziektekiemen verkleinen en daarmee veel schade en hoge kosten besparen. Denk bijvoorbeeld aan uitbraken van vogelgriep (AI) of een besmetting met Salmonella, ILT en Coryza. Kortom, goede bescherming van het bedrijf is van groot belang.
Doucheverplichting
Een belangrijke stap in het geheel aan hygiënemaatregelen binnen IKB Kip is de verplichting van een of meerdere douche(s) als onderdeel van de hygiënesluis. Eén van de grootste risico’s op insleep en versleep van ziektekiemen is namelijk de mens, via mens-dier contact. Het installeren en laten gebruiken van de douches geldt voor alle IKB Kip erkende pluimveebedrijven.
- Waarom een douche?
- Wat is de overgangstermijn?
- Waar moet de douche aan voldoen?
- Waar moet de douche staan?
- Wie maakt gebruik van de douche?
Bezoekersregister & Hygiëneprotocol
Om te monitoren wie het bedrijf bezoekt, is het van belang dat een bezoeker zich intekent op het bezoekersregister. Een bezoeker is iemand die het bedrijfsterrein binnengaat anders dan de pluimveehouder en zijn / haar personeel. Een tweede belangrijk document rondom bedrijfshygiëne is het hygiëneprotocol. Dat beschrijft o.a. hoe een bezoeker moet handelen bij het betreden van het bedrijfsterrein. Beide documenten zijn als voorbeeld te vinden tussen de ‘Handige tools voor deelnemers‘. De voorschriften van IKB Kip (bijlage 1.2 Voorschriften voor pluimveebedrijven) beschrijven de (verplichte) onderdelen van het bezoekersregister en het hygiëneprotocol.
