Het nieuwe voorschrift over reinigen in eigen beheer heeft de afgelopen periode een aantal reacties opgeroepen bij pluimveehouders. Wij danken u voor de moeite die u heeft genomen om uw zorgen en standpunten met ons te delen. Deze betrokkenheid waarderen wij.
Wij willen benadrukken dat er binnen IKB Kip vertrouwen is in de pluimveehouder en in de wijze waarop reinigingswerkzaamheden in de praktijk worden uitgevoerd. Tegelijkertijd staat IKB Kip voor het borgen van voedselveiligheid en voor een betrouwbaar en controleerbaar kwaliteitssysteem.
Op dit moment ontbreekt deels het inzicht in hoe en met welke middelen er wordt gereinigd wanneer dit in eigen beheer gebeurt. Wat ook onvoldoende in beeld is, zijn de schoonmaakbedrijven die niet IKB-PSB erkend zijn en waarvan we niet weten welke middelen ze gebruiken.
Om dit inzicht wel te verkrijgen en daarmee de gebruikte middelen te kunnen borgen, is het voorschrift reinigen in eigen beheer ingevoerd. Met behulp van het formulier wordt vastgelegd wanneer en op welke wijze de reiniging plaatsvindt. Middels het formulier maken we ook zichtbaar, wanneer er gebruik wordt gemaakt van een niet IKB-PSB erkend schoonmaakbedrijf. Dit draagt bij aan de controleerbaarheid van het systeem en aan het vertrouwen in IKB Kip als kwaliteitsregeling.
Het is nadrukkelijk niet de bedoeling om reinigen in eigen beheer onmogelijk te maken. Deze manier van reinigen blijft binnen IKB Kip toegestaan. Het voorschrift is bedoeld om het reinigen in eigen beheer binnen IKB Kip te kunnen borgen, niet om de bedrijfsvoering van pluimveehouders onnodig te beperken en de administratieve last te verhogen.
Wij nemen de ontvangen signalen serieus. Waar nodig wordt bekeken of verduidelijking of bijstelling wenselijk is. Heeft u vragen of wilt u uw reactie nader toelichten, dan kunt u contact opnemen met het secretariaat IKB Kip (telefoonnummer: 088 – 998 4340, e-mail: info@ikbkip.nl) of met één van de sectorpartijen.
