| Doel: | Ontwikkelen van een circulair integraal voedselsysteem. |
| Thema: | Klimaat en circulariteit |
| Looptijd: | 2021-2024 |
| Bijdrage sectoren: | – |
| Financiering OB totaal(€): | – |
| Projectpartners: | NEVEDI, Samen Tegen Voedselverspilling, Nijsen/Granico, Kipster, Ten Have Mellema, Vermaat, Natuur & Milieu, De Dierenbescherming, Wageningen Research en AVINED |
| Meer informatie: | Projectpagina WUR |
Het project heeft als doel het ontwikkelen van een integraal voedselsysteem ontwerp voor het toepassen van rest- en zijstromen vanuit retail en out-of-home sector/organisaties als diervoeder (Eco-feed) voor onder andere pluimvee. AVINED is onderdeel van dit project als kennispartner.
Via het project wordt inzicht gekregen in de volgende zaken:
- Onder welke voorwaarden is een positieve business case mogelijk (zowel vanuit economisch, milieu/klimaat en dierenwelzijn opzicht)?
- Welke voorwaarden zijn nodig voor acceptatie door consument en ketenpartijen?
- Het optimaliseren van scenario’s voor voorbeeld ketenconcepten die bijdragen aan het tot stand komen van een circulair voedselsysteem.
Aanpak
Deze hoofdzaken worden onderzocht door middel van drie werkplannen:
- Het doorrekenen van de economische randvoorwaarden, praktische haalbaarheid en klimaat- en milieudruk van Eco-feed.
- Het bepalen van acceptatie van Eco-feed door ketenpartijen en consumenten door het inventariseren, informeren en consulteren van stakeholders en het gezamenlijk creëren van mogelijke Eco-feed producten.
- Het vertalen van de resultaten uit werkplan 1 en 2 naar praktische vereisten die noodzakelijk zijn voor implementatie en opschaling.
Status
Dit project is in 2021 gestart. Er zijn nog geen resultaten te melden.
Start multidisciplinair onderzoek naar benutting van voedselverspilling voor duurzaam veevoer
