| Doel: | Ontwikkelen van een circulair integraal voedselsysteem. |
| Thema: | Klimaat en circulariteit |
| Looptijd: | 2021-2024 |
| Bijdrage sectoren: | – |
| Financiering OB totaal(€): | – |
| Projectpartners: | NEVEDI, Samen Tegen Voedselverspilling, Nijsen/Granico, Kipster, Ten Have Mellema, Vermaat, Natuur & Milieu, De Dierenbescherming, Wageningen Research en AVINED |
| Meer informatie: | Projectpagina WUR |
Het project heeft als doel het ontwikkelen van een integraal voedselsysteem ontwerp voor het toepassen van rest- en zijstromen vanuit retail en out-of-home sector/organisaties als diervoeder (Eco-feed) voor onder andere pluimvee. AVINED is onderdeel van dit project als kennispartner.
Via het project wordt inzicht gekregen in de volgende zaken:
- Onder welke voorwaarden is een positieve business case mogelijk (zowel vanuit economisch, milieu/klimaat en dierenwelzijn opzicht)?
- Welke voorwaarden zijn nodig voor acceptatie door consument en ketenpartijen?
- Het optimaliseren van scenario’s voor voorbeeld ketenconcepten die bijdragen aan het tot stand komen van een circulair voedselsysteem.
Aanpak
Deze hoofdzaken worden onderzocht door middel van drie werkplannen:
- Het doorrekenen van de economische randvoorwaarden, praktische haalbaarheid en klimaat- en milieudruk van Eco-feed.
- Het bepalen van acceptatie van Eco-feed door ketenpartijen en consumenten door het inventariseren, informeren en consulteren van stakeholders en het gezamenlijk creëren van mogelijke Eco-feed producten.
- Het vertalen van de resultaten uit werkplan 1 en 2 naar praktische vereisten die noodzakelijk zijn voor implementatie en opschaling.
Status
Dit project is in 2021 gestart. Er zijn nog geen resultaten te melden.
